第98章 螃蟹鸡爪煲（1 / 5）

  她不怎么爱吃猪肉，总是觉得猪肉有股肉骚味，但是吃了春晓做的猪肉才知道，对不起，以前是她错怪了猪！

  还得看是什么厨师做的才行啊！

  但是哪怕是春晓做的，带骨肉也是比普通的猪肉更香。

  带骨肉中的谷氨酸含量更高，谷氨酸会带来鲜美的口感，而带骨肉骨头与肉连接处的筋膜，在长时间炖煮后还会转化为明胶，带来汤汁的粘稠感，更不要说这经过腌制的排骨，一口咬下去，甚至还有爆汁的感觉。

  姚老师一口一个，直接顺着一字排的方向把肉用门牙给拦了下来，一口肉再慢慢嚼碎了享受，吃得不亦乐乎。

  豆腐酿肉里的肉也是一样美味，虽说不是带骨肉，但是裹在了豆腐里，豆香味浸润进去了，豆腐一口一个，外皮酥脆，里头嫩滑，再配上那一口肉，好吃！

  一口气把三块豆腐酿肉一起夹到米饭里，捣碎了做拌饭，也是别有一番风味。

  腐乳作为一道汕市常见的小菜，很多小孩子早上喝粥的时候，会舀一小块，拌在粥里喝，咸香咸香，很是送饭。

  发酵过的豆腐的香味，喜欢的人觉得这就是人间美味，但是不喜欢的人却会吃出一股臭味来。

  美食总是如此，仁者见仁，智者见智，只待有缘人。

  但是做得不太好吃的，大家的意见就很一致了，绕开它，去吃点别的好吃的。

  所以柳云的筷子又一次绕过去她自己做的肉脯酿肉的时候，春晓把她的手给抓住了。

  柳云嘿嘿一笑，只好无奈地把筷子又伸向了她做的豆腐。

  也不是说不好吃吧，就是她平常做菜的水平，若是没吃过春晓做的，那也还是不错的。

  只是春晓做的珠玉在前，果然没对比就没有伤害了。 ↑↑